不锈钢发酵罐的结构组成
不锈钢发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。
不锈钢发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ,真空加热搅拌罐,罐体的**盘上有控制传感器,有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。
根据不锈钢发酵罐的设备分为机械搅拌通风不锈钢发酵罐和非机械搅拌通风不锈钢发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型不锈钢发酵罐和厌气型发酵灌。
按压力等级分类
压力容器可分为内压容器与外压容器。内压容器又可按设计压力(p)大小分为四个压力等级,真空加热搅拌罐厂,具体划分如下 :
低压(代号L)容器 0.1 MPa≤p<1.6 MPa;
中压(代号M)容器 1.6 MPa≤p<10.0 MPa;
高压(代号H)容器 10 MPa≤p<100 MPa;
**高压(代号U)容器 p≥100MPa。
1、罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。
2、打开不锈钢发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。
3、发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
4、对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。